Каково значение муцина слюны?

снижение поверхностного натяжения

расщепление компонентов пищи

участие в формировании пищевого комка

Виды слюнных желез в зависимости от вырабатываемого секрета:

серозные

серозные, смешанные

серозные, смешанные, слизистые

серозные, смешанные, слизистые, голокриновые

В ротовую полость не экскретируются:

ацетон

мочевина

мочевая кислота

морфий

Углеводы всасываются в виде:

аминокислот

моносахаридов

глицерина

жирных кислот

Укажите крупные (большие) слюнные железы:

околоушные

губные

щечные

язычные

подъязычные

поднижнечелюстные

Укажите функции околоушных слюнных желез:

выделение серозно-слизистого секрета

экскреция токсинов

экскреция белков

Чем отличается ротовая жидкость от слюны?

составом белков и минеральных веществ

наличием микроорганизмов и остатков пищи

наличием лейкоцитов и клеток слущенного эпителия

Что изменяется в слюне под влиянием металлических конструкций в полости рта в большей степени?

рН

вязкость

концентрация микроэлементов

Снижение слюноотделения называется:

гипосаливация

нормосаливация

гиперсаливация

ксеростомия

Крахмал расщепляется под действием амилазы слюны до:

глюкозы

мальтозы

фруктозы

галактозы