Методические указания по выполнению контрольной работы. Федеральное агентство по образованию

Федеральное агентство по образованию

Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

Кафедра «Экономика и управление предприятиями сервиса»

Л.Ф. Тывин

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ И НОРМАТИВНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ СЕРВИСА

Методические указания по выполнению контрольной работы

для студентов специальности 060800 «Экономика и управление на предприятиях сферы сервиса»

Санкт-Петербург

Одобрено на заседании кафедры «Экономика и управление предприятиями сервиса», протокол № 6 от 25.01.2005г.

Утверждены Методическим советом ИЭУПС, протокол № 1 от 28.01.2005 г.

Организационно-экономическое и нормативное обеспечение деятельности предприятия сервиса. Методические указания по выполнению контрольной работы для студентов специальности 060800 «Экономика и управление на предприятиях сферы сервиса». – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2005. – 15с.

Составитель: канд. экон. наук, проф. Л.Ф. Тывин

Рецензенты: канд. экон. наук, доц. И.Ю. Левитина

канд. экон. наук, доц. С.Ю. Солонцов

Ó Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики

2005 г.

1. Введение

«Организационно-экономическое и нормативное обеспечение деятельности предприятий сервиса» - это дисциплина, изучающая и раскрывающая теоретические и практические аспекты применения специальных знаний в целях организационного, экономического и нормативного обеспечения конкурентоспособности и экономической безопасности предприятий сферы сервиса.

«Организационно-экономическое и нормативное обеспечение деятельности предприятий сервиса» является одной из дисциплин специализации в системе подготовки экономиста-менеджера по специальности 0608 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)". Целью курса является изучение новейших нормативных документов по проблемам экономики и организации деятельности предприятий сервиса, обеспечивающих их жизнедеятельность в условиях рынка и конкуренции, приобретение базовых теоретических и практических навыков, необходимых для успешного освоения всех дисциплин специальности, формирующих специалиста, деятельность которого «направлена на обеспечение функционирования предприятий всех организационно-правовых форм в целях рационального управления экономикой, производством и социальным развитием с учетом отраслевой специфики техники, технологии, организации производства…» (государственный стандарт по специальности 0608). Данный курс закладывает у студента основные понятия по стратегии и тактике безопасной деятельности предприятий сервиса в условиях жесткой конкуренции.

«Организационно-экономическое и нормативное обеспечение деятельности предприятий сервиса» как учебная дисциплина в системе подготовки экономистов-менеджеров связана с дисциплинами учебного плана: «Экономикой предприятия», «Экономикой сферы сервиса», «Государственным регулированием экономики», «Коммерческим и трудовым правом», «Организацией предпринимательской деятельности», «Правоведением».

В результате изучения дисциплины экономист-менеджер должен

ЗНАТЬ:

ـ законодательные и нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность по обеспечению безопасности предприятий сервиса;

ـ основные категории рисков: экономический риск, политический риск, природный риск и стратегический риск, присутствующие в деятельности предприятий сервиса;

ـ отечественный и зарубежный опыт в области обеспечения экономической безопасности предприятий сервиса;

ـ организацию, управление, функции, формы и методы осуществления экономической безопасности в общей системе организационно-экономического обеспечения деятельности предприятий сервиса в современных условиях хозяйствования в России.

УМЕТЬ:

ـ самостоятельно и творчески использовать теоретические знания в процессе последующего обучения в соответствии с учебным планом.

ВЛАДЕТЬ:

ـ специальной нормативной и экономической терминологией и лексикой данной дисциплины;

ـ навыками информационно-аналитической работы в области обеспечения экономической безопасности предприятий сервиса;

ـ навыками информационно-поисковой работы в области обеспечения экономической безопасности предприятий сервиса;

ـ способами обеспечения информационной безопасности предприятий сервиса;

ـ способами защиты прав и интересов предприятий сервиса при проведении проверок (налоговой службы, милиции, Госпожаринспеции, Госветнадзора, Рострудинспеции, Торгинспекции), криминальных вымогательств преступных сообществ и др.;

ـ навыками самостоятельного овладения новыми знаниями по теории «Организационно-экономического и нормативного обеспечения деятельности предприятий сервиса» и практике ее развития.

Программа разработана на с учётом требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 060800. Для лучшего усвоения теоретического материала в курсе предусматривается проведение практических занятий.

2. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ О ПОРЯДКЕ
ИЗУЧЕНИЯ КУРСА

Дисциплина «Организационно-экономическое и нормативное обеспечение деятельности предприятий сервиса» дисциплиной специализации и призвана вооружить студентов необходимыми теоретическими знаниями.

По учебному плану в программе предусмотрено на V курсе заочного отделения, выполнение контрольной работы, которое осуществляется по вариантам. Варианты заданий на контрольную работу содержатся в настоящих методических указаниях.