Вопрос 3. Методика расчета себестоимости койко-дня предприятия размещения

Калькулирование – это перечень определенных статей затрат, исчисление себестоимости, единицы продукции, работ, услуг в денежном выражении. На основе калькуляции определяется цена услуги. Расчет с/с единицы продукции осуществляется методом калькулирования. Калькуляция выражает расчет затрат предприятия на производство и реализацию конкретной услуги.

Гостиница и санаторий имеют определённое сходство с точки зрения содержания технологического процесса предоставления услуг, их объединяет базовая услуга размещения. Методика расчета себестоимости одинакова.

При определении плановой с/с необходимо учитывать, что выделяют среднегодовую с/с, среднеквартальную с/с, среднемесячную с/с, среднедневную с/с, с/с 1 койко-дня и с/с 1 путевки. Наиб. распространёнными явл. показатели валовой годовой себестоимости и себестоимости одного койко-дня., т.к предприятия работают в условиях сезонности, что приводит к неравномерной заполняемости койко-мест.

Для определения себестоимости одного койко-дня необх. знать: планируемую величину совокупных затрат в год – согласно статьям калькуляции: 1)материальные затраты, 2) затраты на оплату труда,3)ЕСН,4)амортизация, 5)прочие расходы

кол-во мест в гостинице или санатории,

плановое число продаж или плановую заполняемость.
Допустим чтобы предприятие функционировало необходимо 600.000 / 12= 500 000 (на месяц)

Гостиница 50 койко мест

Загрузка в каждом месяце разная. Влияет также местность в кот. находится гостиница

(700+ 210)* 1,18= 1073 (в среднем должны выйти на 1073 не меньше этой суммы)

Среднегодовая с/с 1 койко-дня рассчитывается как планируемая сумма постоянных и переменных годовых затрат деленная на планируемое число продаж койко-дней в год.

Планируемое число продаж в год рассчитывается: Общее кол-во койко-мест умноженное на кол-во дней в году и умноженное на % загруженности в год.

	Загрузка
Январь	20% складываем	500 000/10* 31	1612,а стоить будет 500
Июль	100% складываем	500 000/50* 31	320,но стоить он будет 3000
	После сложения делим на 12 допустим мы получили 210		Делим на 12   допустим мы получили 700