Химические канцерогены

· ПАУ – полициклические ароматические углеводороды содержатся в продуктах неполного сгорания (выхлопных газах, копченостях, сигаретном дыме и т.д.); бензпирен, бензантрацен, метилхолантрен и др. Английский врач сэр Персиваль Потт (1775 г.) доказал связь между компонентами сажи и раком кожи мошонки лондонских трубочистов; Ямагива и Ишикава японские патофизиологи (1914-1916 гг) после многократных аппликаций каменноугольной смолы на кожу уха кролика вызывали карциному. Главная особенность канцерогенного влияния ПАУ состоит в их местном действии, т.е. они вызывают развитие опухолей в тех органах и тканях, с которыми контактируют → рак кожи, легких.

· Ароматические амины- 2-нафтиламин, бензидин и 4-аминобифенил. Эти соединения широко используются в промышленности как основа красителей, исходные вещества для синтеза лекарственных препаратов и производства взрывчатых веществ. Характерной особенностью канцерогенного действия ароматических аминов является их органотропность. Независимо от пути поступления или введения вещества опухоли возникают в определенных органах→ рак мочеполовой системы, рак печени.

· Нитрозосоединения (нитрозамины, нитрозамиды). Изучение этой группы канцерогенов началось с 1965 г., когда П. Мэйджи и Дж. Барнс сообщили об индукции опухолей у крыс диметилнитрозамином. Пока не обнаружено ни одного вида животных, который бы был резистентен к этим канцерогенам. Чрезвычайно высокая активность этих соединений проявляется не только в широком спектре вызываемых ими опухолей, но и в развитии неоплазм даже после однократного введения. Открытие канцерогенности нитрозосоединений позволило индуцировать опухоли практически любого органа и создать экспериментальные модели, которые до этого удавалось получать лишь при местном воздействии ПАУ. Нитрозамины могут образовываться в желудке человека из неканцерогенных предшественников (нитритов, аминокислот, амидопирина) при наличии соляной кислоты. Нитратами богаты овощи, выращиваемые на почвах с высоким содержанием минеральных удобрений. Нитрит натрия используется в пищевой промышленности как консервант (он содержится в мясных, рыбных и овощных консервах). Для канцерогенного действия нитрозосоединений характерна органотропность → рак ЖКТ, опухоль мозга

· Афлотоксин – продуцируется плесневыми грибками. С влиянием микотоксинов связывают развитие первичного рака печени у представителей племени Банту в Африке. Климат территории, на которой проживает это племя, очень влажный, поэтому продукты питания быстро покрываются плесенью. Анализы показали, что в потребляемой пище содержится афлотоксин. Плесневые грибы выделены из различных пищевых продуктов, в том числе и изготовленных в заводских условиях (кофе, колбасы, прежде всего копчёные, крупы, хлебобулочные и макаронные изделия). → рак печени