Классификация. 1.Алиментарные заболевания, обусловленные полным голоданием или общим недоеданием.

1.Алиментарные заболевания, обусловленные полным голоданием или общим недоеданием.

2.Алиментарные заболевания, связанные с частичной недостаточностью питания, и их профилактика. Нарушения в организме, вызываемые недостаточным поступлением белка. Болезни белково-энергетической недостаточности (БЭН)-квашиоркор, алиментарный маразм и их профилактика

3.Заболевания и синдромы избыточного питания и их профилактика.

4.Алиментарные заболевания, связанные с несбалансированностью пищевого рациона и неправильным режимом питания.

5.Болезни, обусловленные индивидуальными особенностями организма: пищевые аллергии, врожденные и приобретенные ферментопатии.

6.Заболевания, связанные с употреблением недоброкачественной пищи: пищевые инфекции и гельминтозы, пищевые отравления.

Литература:

Основная:

1. Гигиена / под ред. Акад. РАМН Г.И. Румянцева М, ГЭОТАР, Медицина, 2001 – 608 с.

2. Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. Гигиена и основы экологии человека. Серия «Учебники и учебные пособия» Ростов на Дону: «Феникс», 2002. – 512 с.

3. Профилактика стоматологических заболеваний. Здоровый образ жизни. Материалы Республиканской научно-практической конференции. Республиканский научно-клинический центр стоматологии. - Алматы, 1999–204 с.

Контрольные вопросы:

1.Роль воды в передаче распространении инфекционных и паразитарных заболеваний. 2.Нормирование качества питьевой воды.

3..Нормы водопотребления, как один из факторов, отражающих уровень санитарной культуры и степень коммунального благоустройства.

4.Понятие о рациональном питании. Основные принципы рационального питания. Физиологические нормы питания.

5..Понятие об алиментарных заболеваниях и их профилактике. Классификация пищевых отравлений.