Задачи, упражнения, проблемные ситуации. 1. Затянувшемуся периоду реформирования экономики характерно то, что планирование было предано забвению

1. Затянувшемуся периоду реформирования экономики характерно то, что планирование было предано забвению. Многие предприятия, работая в неопределенных условиях влияния факторов внешней среды, до сих пор игнорируют саму идею планирования. Особенно это относится к системе туризма. Вместе с тем, как показывает опыт работы лучших отечественных и зарубежных компаний, одним из важнейших факторов успеха их конкурентоспособности является продуманная, четко определенная стратегия, основой которой является планирование.

Выскажите свое мнение по следующим вопросам:

Почему в период перехода к рыночной экономике и впоследствии не был реализован и не получил дальнейшего развития потенциал механизма планирования?

Насколько необходимо и важно, на ваш взгляд, в нынешних условиях осуществлять планирование на макро- и микроуровне?

Каким путем должна осуществляться разработка планов и какие виды планирования наиболее предпочтительны для туристических предприятий?

Раскройте сущность внутрифирменного планирования на примере конкретного туристического предприятия.

В чем особенности и специфика бизнес-планирования? Раскройте процесс бизнес-планирования на конкретном примере.

2. Экономическая наука представлена сегодня достаточным количеством разработок по бизнес-планированию. Они содержат методологию и методики разработки бизнес-планов, а также специфику их составления в отдельных сферах бизнеса. Огромный опыт накоплен также в бизнес-планировании зарубежными и отечественными фирмами. К сожалению, этого нельзя сказать о сфере туризма: практически отсутствуют публикации по этой проблеме, нет практики разработки и реализации бизнес-планов в туристической деятельности.

Анализ существующих публикаций по бизнес-планированию позволяет сделать вывод о том, что методические подходы по составлению бизнес-плана практически едины и основаны на общенаучных принципах. Приступая к его разработке в конкретный период, следует учитывать специфику туристической деятельности и принимать во внимание действующие ограничения и требования, предъявляемые различными управляющими системами.

Как правило, структура бизнес-плана включает в себя:

Резюме

Вид деятельности предприятия, товар, услуги.

Исследование и анализ рынка.

План маркетинга.

План производства.

Организацию, управление, кадры.

Юридический план.

Оценку риска и страхование.

Финансовый план.

Приложения.

Изучите практику составления бизнес-плана на предприятии, где вы работаете или проходили практику. Материалы представьте в письменном виде.

В случае отсутствия опыта бизнес-планирования изучите деятельность предприятия туризма, выберите один из разделов бизнес-плана для подготовки на его основе реферата или курсовой работы, которая должна содержать:

Введение. Краткая формулировка цели работы и методов решения вопросов, поставленных в ней.

Глава 1. Краткая аналитическая характеристика организационно-экономической деятельности предприятия туризма.

Глава 2. Описание методического подхода к разработке конкретного раздела бизнес-плана предприятия.

Глава 3. Разработка конкретного раздела бизнес-плана на материалах предприятия туризма.

Выводы и рекомендации.

Заключение.

Выбранный раздел бизнес-плана следует согласовать с преподавателем.

3. Одним из важнейших этапов планирования на предприятии является финансовое планирование — процесс определения доходов и поступлений, расходов и отчислений.

Назовите виды финансовых планов и объекты финансового планирования в туризме.

Какие требования должны соблюдаться и какая информация используется при составлении финансового плана?

Как проверить правильность составления годового финансового плана?

Какие расчеты составляются к годовому финансовому плану, финансовому плану в составе бизнес-плана, платежному календарю?

Какие отличия имеет платежный календарь по сравнению с годовым финансовым планом, балансом денежных расходов и доходов в составе бизнес-плана?

4. Произведите расчеты, используя данные бухгалтерского баланса и финансового отчета туристического предприятия за отчетный годи составьте годовой финансовый план. Плановые показатели представьте в форме расчетного баланса доходов и расходов.

5. На основе данных задачи 4 составьте проверочную (шахматную) таблицу к балансу доходов и расходов на планируемый год.

6. За отчетный период объем продаж туристической фирмы "Альфа-тур" составил 250 путевок по цене 95 усл. ед. за единицу. Переменные затраты на единицу продукции — 55 усл. ед.; постоянные расходы на весь объем продаж — 11 500 усл. ед.; отчисления во внебюджетные фонды — 30 тыс. р.; налоги из прибыли — 70 тыс. р.

Составьте таблицу доходов и расходов к бизнес-плану туристической фирмы для первого года деятельности (без разбивки).

Для расчета используйте формулы, приведенные в приложении.

7. По расчетному счету туристического предприятия, где вы работаете (проходили практику), на основе данных индивидуального задания составьте платежный календарь на месяц.

Примерная форма платежного календаря: