Классификация животноводческих ферм и комплексов

Животноводческая ферма — это подразделение сельскохозяй­ственного предприятия любой формы собственности, которое объединяет поголовье животных того или иного вида, основные и вспомогательные постройки и инвентарь, необходимый для про­изводственной деятельности.

Животноводческие фермы могут быть племенные или товар­ные. Племенные фермы предназначены для улучшения существу­ющих и выведения новых пород скота и птицы. На товарных фер­мах производят различную животноводческую продукцию: моло­ко, мясо, яйца, шерсть, идущую на удовлетворение нужд населе­ния и промышленности.

В зависимости от биологического вида животных различают фермы крупного рогатого скота, свинофермы, овцеводческие фер­мы, птицефермы, зверофермы и др.

Товарные фермы делят на специализированные — молочные и откормочные для крупного рогатого скота; свиноводческие — от­кормочные и репродукторные; птицеводческие — по производству мяса и яиц; овцеводческие — мясошерстно-молочные, мясошер­стные, каракулеводческие и общего назначения.

Животноводческий комплекс — это крупное специализирован­ное предприятие индустриального типа по производству мяса, мо­лока, яиц. Производственный процесс характеризуется узкой спе­циализацией, большим объемом продукции, углубленным разде­лением труда с применением комплексной механизации и авто­матизации. В птицеводстве такие комплексы называют птицефабриками. По направлению животноводства могут быть комплексы по производству молока, говядины, свинины; по спе­циализации и производственной структуре — с законченным про­изводственным циклом, специализирующиеся на производстве одного-двух видов продукции или на определенном этапе произ­водства продукции (репродукции, доращивании, откорме), и осу­ществляющие только часть технологического процесса. Класси­фикация животноводческих комплексов по размерам указана в таблице 4.1.

На рисунке 4.1 показан генеральный план комплекса на 800 коров по типовому проекту 801-314. В нем предусмотрено круглогодовое равномерное производство 3672 т молока на промышлен­ной основе при стойлово-пастбищном содержании коров.

В коровниках и родильном отделении животных содержат на привязи с автоматическим их отвязыванием и привязыванием. Те­лят до 20-дневного возраста размещают в индивидуальных клетках профилактория, а затем отправляют в специализированные комп­лексы. Корма готовят в кормоцехе и раздают мобильными кормо­раздатчиками. Помещение оборудовано индивидуальными поил­ками ПА-1Б или ПА-1А с автоматизированным подогревом воды в зимнее время. В доильно-молочном блоке коров доят на трех ус­тановках типа «Елочка», в родильном отделении — вручную в пе­реносные доильные ведра.

Навоз удаляется через щелевые полы и подпольные каналы са­мотеком в навозосборник насосной станции. Туда же поступает навоз из родильного отделения, подаваемый сначала скребковыми транспортерами в поперечный самотечный канал. Из навозосборника навоз фекальными насосами перекачивается в навозохрани­лище, откуда его вывозят на поля.

Комплекс получает теплоту и горячую воду от собственной ко­тельной, воду и электроэнергию — от наружных сетей. Предус­мотрены ограждение, благоустройство и озеленение территории. Поголовье обслуживают 54 человека. Затраты труда на 0,1 т моло­ка составляют 2,2 ч.

К участку комплекса предъявляют разные требования, но са­мые важные среди них ветеринарно-санитарные.

Животноводческие и птицеводческие фермы, комплексы и фабрики следует строить только по типовым проектам.

В сельском хозяйстве организованы также малые (семейные) животноводческие фермы по производству молока, говядины, свинины, яиц и т. д. На подобных фермах работают, как правило, члены одной семьи или их родственники.

На рисунке 4.2 изображена ферма на 16 коров беспривязного содержания, специализирующая на производстве молока и мяса.

А-А

На ферме предусмотрено содержание коров на глубокой подстил­ке, телят в клетках, молодняка в групповых секциях. Кормление многокомпонентными смесями. Для раздачи кормов, удаления навоза и подстилки используют агрегат ПРК-Ф-04. Для доения коров применяют агрегат АИД-1, для поения — автопоилки ПА- 1А. Ферма рассчитана на получение 5т молока от одной коровы в год и прироста живой массы 652 г от одного теленка в день.

Размеры ферм и комплексов определяются поголовьем живот­ных и структурой стада.